Kalau mendengar kata Lasagna pasti inget tokoh animasi Garfield yaa.., seekor kucing lucu yang sangat menyukai makanan lasagna ini. Lasagna memang jenis makanan yang berasal dari negara barat. Biasanya Lasagna dibuat persegi besar yang dipotong-potong saat menyajikan. Tetapi Lasagna ini juga bisa dibuat miniaturnya lho, alias menjadi Mini Lasagna! Nah, jika Anda ingin mencoba membuat sendiri lasagna, berikut ada 3 resep Kreasi Lasagna Mini yang lezat.
Mini Lasagna Ayam Kentang
Bahan :
6 lembar lasagna, rebus hingga lunak
100 gram keju mozarella, iris tipis
2 sdm mentega
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gram daging ayam giling
100 gram kentang, potong dadi 1x1 cm
10 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdt Italian seasoning
Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya.
Bahan saus :
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
5 sdm krim kental
Garam dan merica bubuk secukupnya.
Cara Membuat :
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam dan kentang, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan semua bahan kecuali lasagna dan mozzarella. Masak hingga matang dan kental, angkat.
- Saus : Panaskan mentega, masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan bahan lain, masak hingga kental, angkat.
- Letakkan sepotong lasagna di dasar loyang muffin beroles margarin. Tambahkan selembar lasagna, bentuk melingkar seperti mangkuk.
- Masukkan tumisan daging ayam, siram dengan saus, taburi mozzarella. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 30 menit atau hingga matang.
- Angkat, biarkan sesaat. Lepaskan mangkuk lasagna dari loyang muffin. Sajikan (=untuk 6 buah).
***
Mini Lasagna Daging
Bahan :
6 lembar lasagna, rebus hingga lunak
100 gram keju mozzarella, iris tipis
2 sdm mentega
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gram daging sapi giling
10 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdt Italian seasoning
Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya.
Bahan saus :
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
5 sdm krim kental
Garam dan merica bubuk secukupnya.
Cara membuat :
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan semua bahan kecuali lasagna dan mozarrella. Masak hingga matang dan kental. Angkat.
- Saus : Panaskan mentega, masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan bahan lain, masak hingga matang dan kental.
- Potong kecil memanjang lasagna, susun dalam loyang muffin beroles margarin. Beri tumisan daging dan mozzarella diatasnya.
- Rapikan lembaran lasagna. Panggang dalam oven bersuhu 180C, selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
- Lepaskan mangkuk lasagna dari loyang muffin. Sajikan (=untuk 6 buah).
***
Mini Lasagna Seafood
Bahan :
6 lembar lasagna, rebus hingga lunak
100 keju mozzarella, iris tipis
2 sdm mentega
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 gram udang kupas, cincang
100 gram daging kepiting
10 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdt Italian seasoning
Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya.
Bahan saus :
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
5 sdm krim kental
Cara membuat :
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang dan daging kepiting, aduk rata tumis sebentar.
- Tambahkan semua bahan kecuali lasagna dan mozzarella. Masak hingga matang dan kental, angkat.
- Saus : Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan bahan lain, masak hingga kental, angkat.
- Siapkan loyang muffin, olesi margarin. Letakkan sepotong lasagna, letakkan di dasar cetakan. masukkan selembar lasagna, bentuk melingkar seperti mangkuk.
- Masukkan tumis daging, siram dengan saus, tutup dengan sepotong lasagna. Taburi dengan mozzarella diatasnya.
- Panggang dalam oven bersuhu 180C selama 30 menit atau matang.
- Angkat, lepaskan dari loyang muffin. Sajikan (=untuk 6 buah).