Kalau mendengar kata Lasagna pasti inget tokoh animasi Garfield yaa.., seekor kucing lucu yang sangat menyukai makanan lasagna ini. Lasagna memang jenis makanan yang berasal dari negara barat. Biasanya Lasagna dibuat persegi besar yang dipotong-potong saat menyajikan. Tetapi Lasagna ini juga bisa dibuat miniaturnya lho, alias menjadi Mini Lasagna! Nah, jika sebelumnya ada 3 Resep Kreasi Lasagna Mini, kali ini ada resep Lasagna Tahu pedas, cocok untuk lidah Asia. Yuk, dicoba..!
Mini Lasagna Tahu Pedas
Bahan :
6 lembar lasagna, rebus hingga lunak
100 keju mozzarella, iris tipis
2 sdm mentega
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
350 gram tahu putih, kukus haluskan
10 sdm saus tomat
6 sdm saus sambal
1 sdt Italian seasoning
Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya.
Bahan saus :
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
5 sdm krim kental
Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tahu, aduk rata.
2. Tambahkan semua bahan kecuali lasagna dan mozzarella. Masak hingga matang dan kental, angkat.
3. Saus : Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan bahan lain, masak hingga kental, angkat.
4. Masukkan lasagna melingkar dalam loyang muffin dan di dasar loyang beroles margarin. beri tumisan tahu dan mozzarella diatasnya, siram dengan saus.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180C selama 30 menit atau matang.
6. Angkat, lepaskan dari loyang muffin. Sajikan (=untuk 6 buah).
