Resep Membuat Donat Empuk Dan Lembut Ala JCO

Resep berikut ini adalah cara membuat donat yang empuk dan lembut ala Jco, yang renyah diluar tapi lembut dan ringan di dalamnya.Pasti bunda penasaran bagaimana cara membuatnya? Ikuti cara membuatnya berikut ini. Yuk, dicoba resepnya..!

Resep Donat Empuk Dan Lembut ala Jco

Bahan:

400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung beras
20 gram susu bubuk fullcream
5 gram bread improver
10 gram ragi instan
85 gram gula pasir halus
75 gram unsalted butter
3 buah kuning telur ukuran sedang
250 cc susu segar dingin
1/2 sdt garam halus


Cara membuat donat :

1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir halus, ragi instan, bread improver, dan susu bubuk dalam mangkung besar. Aduk hingga rata atau ayak.
 
2. Tambahkan telur dan susu segar sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis sekitar 10 menit. Anda dapat menggunakan mixer putar yang untuk mengulen roti.
 
3. Tambahkan butter dan garam halus, uleni kembali adonan hingga kalis dan elastis. Pastikan adonan telah lembut dan benar-benar kalis. Proses mengulen yang benar dan hingga benar kalis elastis adalah kunci cara membuat donat  lembut.
 
4. Bulatkan adonan, tarik kiri kanan adonan ke bawah kemudian tekuk bingga membentuk bulatan yang sempurna dan mulus permukaannya.
 
5. Tutup dengan lap lembab atau tutup dengan plastik agar kelembaban adonan terjaga. 

6. Istirahatkan adonan selama 40 menit sampai mengembang.
 
7. Setelah adonan mengembang, keluarkan dari mangkuk dan taruh dimeja yang telah ditabur sedikit tepung terigu. Gilas adonan menjadi agak tipis. Istirahatkan sebentar sekitar 10 menit, kemudian cetak adonan dengan menggunakan cetakan donat atau Anda bisa memanfaatkan gelas dan tutup air minum kemasan untuk membentuk donat jika Anda tak punya cetakan donat.
 
8. Goreng dengan api sedang, hingga matang kuning kecokelatan. Tiriskan.

Tips : Sajikan dengan toping sesuai selera, misalnya coklat leleh, meses, tiramisu, gula bubuk, keju, atau lainnya.

Selamat mencoba..! Jangan lupa share jika ingin menyimpan resep ini..

Resep Membuat Donat Kentang - Mudah Dan Bisa Jadi Inspirasi Usaha

Seperti halnya membuat donat pada umumnya, donat satu ini juga mudah membuatnya. dengan berbahan kentang yang tak kalah lezat dan menyehatkan. Resep donat kentang ini juga bisa dijadikan inspirasi untuk usaha rumahan yang sekarang sedang ngehits dikalangan ibu-ibu rumah tangga. Dijamin laris manis, semanis donat kentang berikut ini. Yuk, dicoba..!

Resep Membuat Donat Kentang

 
Bahan :
200 gram kentang (kupas, kukus, haluskan, dinginkan)
500 gram tepung terigu
100 gram gula halus
11 gram ragi instan
50 gram susu bubuk
4 butir kuning telur
75 gram mentega
1/4 sdt garam
100 ml air matang dingin

Cara Membuat :

1.  Campur tepung terigu, gula halus, ragi, aduk rata. Campurkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan 100 ml air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket). Jika belum kalis, bisa menambahkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan donat benar-benar kalis dan licin.

2. Setelah adonan benar-benar kalis, baru masukkan mentega dan garam. Jika adonan belum kalis, dikhawatirkan garam akan bertemu dengan ragi dan menyebabkan adonan tidak bisa mengembang. 

3. Setelah semua bahan tercampur rata, tutup wadah adonan dengan kain/serbet atau semacamnya. Dengan tujuan agar adonan tidak kering sambil menunggu adonan mengembang. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. 

4. Setelah adonan mengembang, kempiskan terlebih dahulu. Cetak menjadi bentuk donat, bisa menggunakan cetakan donat, dan diamkan kembali sekitar 20-30 menit. 

5. Panaskan minyak goreng. Goreng donat kentang dengan api kecil saja, sampai donat berwarna kecoklatan. Angkat dan segera tiriskan.

6. Sajikan donat kentang dengan gula bubuk, coklat, keju atau berbagai toping kesukaan. 

Selamat mencoba..! Silahkan dishare jika ingin menyimpan resep ini..
 

Ini Dia Cara Membuat Polkadots Roll Cake, Manis Dan Cantik..!

Bunda ingin membuat bolu gulung yang lebih bervariasi? Jika sebelumnya ada resep cara membuat Pandan Tiger Roll Cake, kali ini ada cara membuat bolu gulung dengan motif polkadot. Lucu dan imut yaa.. Cocok disajikan di acara ultah si kecil lho.. Tunggu apa lagi.. Yuk, membuat Polkadots Roll Cake..!

Polkadots Roll Cake

Bahan :
20 butir kuning telur
2 butir putih telur
200 gram gula pasir
20 gram cake emulsifier
100 gram tepung terigu protein rendah
40 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk
200 gram mentega, lelehkan
2 sdm cokelat pasta
100 gram buah prunes, belah jadi 2 bagian
50 gram selai stroberi

Cara Membuat :

1. Kocok kuning telur, putih telur, gula, dan cake emulsifier hingga mengembang. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata. Tuangkan mentega leleh, aduk hingga semua tercampur rata.

2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi cokelat pasta. Masukkan dalam papping bag.

3. Spuitkan adonan cokelat dalam adonan putih (motif polkadot) dalam loyang ukuran 30x30x3 cm yang sudah dialasi kertas roti dan olesan mentega. Tuangkan satu adonan diatas motif polkadot. Panggang dalam oven panas bersuhu 170 derajat celcius selama 20 menit. Angkat.

4. Atur buah prunes di dasar loyang ukuran 30x10x3 cm yang sudah diberi alas kertas roti dan diolesi mentega. Tuang satu bagian adonan, panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius elama 20 menit. Angkat.

5. Olesi bolu prunes dengan selai stroberi, gulung. sisihkan.

6. Olesi bolu polkadot dengan selai stroberi. Letakkan bolu gulung prunes di salah satu sisinya, gulung. Potong bolu, sajikan.

Tips : Buah prunes bisa diganti dengan kismis atau lainnya sesuai selera.

**Resep : untuk 18 potong. 

Cara Membuat Pandan Tiger Roll Cake

Ingin membuat bolu gulung dengan variasi lain? Cobain resep berikut ini, yaitu membuat bolu gulung dengan motif macan atau "tiger", dan dipadukan dengan rasa pandan yang menggugah selera. Tunggu apa lagi... Ayo bunda, kita membuat Pandan Tiger Roll Cake yang manis dan cantik, cocok untuk disajikan saat acara arisan atau kumpul keluarga dan teman... Yuk, dicoba...!

Pandan Tiger Roll Cake

Bahan Cake Pandan :
100 gram tepung terigu protein sedang
90 gram gula pasir
8 butir kuning telur
2 butir putih telur
2 sdm susu bubuk
2 sdm tepung maizena
70 gram mentega, lelehkan
1 sdm cake emulsifier
1/2 sdt pasta pandan

Bahan Cake Tiger :
450 gram kuning telur
120 gram gula halus
3 sdm tepung maizena
6 sdm minyak sayur
Selai nanas secukupnya untuk olesan

Cara Membuat :

1. Cake Pandan : Kocok kuning telur, putih telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang. Masukkan terigu, maizena dan susu, aduk rata. Tambahkan pasta pandan, ratakan. Tuangkan mentega leleh, aduk hingga tercampur rata.

2. Tuang adonan pandan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Angkat.

3. Cake Tiger : Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang. Masukkan bahan lainnya (kecuali selai), aduk rata.

4. Tuang adonan Tiger cake dalam loyang yang telah dialasi krtas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 225 derajat celcius selama 7 menit. Angkat,

5. Bentangkan cake pandan, olesi dengan selai nanas, gulung dan padatkan.

6. Bentangkan tiger cake, olesi bagian dalamnya dengan selai nanas. Ratakan.

7. Letakkan cake pandan di salah satu ujung tiger cake. Gulung dan padatkan. Potong sesuai selera, sajikan.

Tips : untuk olesan bagian dalam bolu bisa menggunakan selai atau whipped cream.

**Resep : untuk 15 potong.

(Sumber : Nyata).

Pie Cheesecake Wafer Strawberry - Yuk, Bikin Pie Dari Wafer..!

Resep Pai (pie) berikut ini sangat mudah, dan bahan yang digunakan adalah dengan menggunakan wafer. Tentunya kue pie ini sangat yummy sekali..! Anak-anak pasti suka. Tergiur ingin membuatnya? Yuk bund, ikuti cara membuat Pie Cheesecake Wafer Strawberry berikut ini..!

Pie Cheesecake Wafer Strawberry

Bahan Kulit :
250 gram wafer strawberry, haluskan
100 gram mentega, lelehkan

Bahan Isi :
50 gram mentega
50 gram gula pasir
50 gram cokelat masak pekat
75 gram cokelat masak susu
100 gram cream cheese
50 ml whipped cream
2 butir telur ayam

Cara Membuat :

1. Kulit : Campur wafer dan mentega, aduk rata.

2. Siapkan cetakan pai yang telah dilapisi alumunium foil. Tuangkan adonan kulit, padatkan. Sisihkan.

3. Isi : Tim mentega hingga leleh. Masukkan cokelat yang telah diserut. Tim hingga meleleh dan tercampur rata. Aduk rata, angkat.

4. Campur whipped cream dan cream cheese, kocok hingga lembut. Tuangkan campuran cokelat masak yang telah leleh. Aduk rata, sisihkan.

5. Campur gula pasir dan telur, kocok hingga gula larut dan lembut.

6. Tuangkan adonan cokelat cream cheese ke dalam adonan gula telur, aduk hingga tercampur rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah berisi adonan wafer, ratakan.

8. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 35 menit. Angkat dinginkan. Beri cream diatasnya. Hiasi sesuai selera, sajikan.

**Resep : untuk 4 buah.

Resep Pencok Dari Berbagai Daerah

Pencok atau Peuncok (dalam bahasa Sunda) memiliki bumbu yang terbilang biasa, tapi rasanya yang pastinya luar biasa karena menggunakan cabai, gula merah, dan asam jawa, serta tambahan kencur jika ingin menikmati aroma yang lebih kuat. Tentu sangat mengundang selera bagi pencinta pedas.. Nah, tunggu apa lagi, berikut resep Pencok (Peuncok) dari berbagai daerah..

Pencok Ikan Mas (Jawa Barat)

Bahan :

2 ekor ikan mas, goreng
1 cm kencur, bakar
1/2 siung bawang putih, bakar
8 buah cabai rawit, bakar
1 sdt gula merah
1/2 sdt garam
100 gram kacang panjang, iris halus
3 sdm air matang

Cara Membuat :

1. Haluskan kencur, bawang putih, cabai rawit, gula merah, dan garam.
2. Masukkan kacang panjang, tumbuk kasar. Tambahkan air matang, aduk rata.
3. Tambahkan ikan mas goreng, tekan-tekan agar bumbu meresap ke dalam bagian ikan.
4. Hidangkan bersama nasi hangat.

Tips : Bumbu sengaja dibakar untuk menghilangkan bau langu karena bumbu tidak dimasak lagi. Ikan mas bisa diganti dengan ikan lainnya atau ayam.

==========

Pencok Lele (Banyumas)

Bahan :

2 ekor ikan lele sedang, bersihkan

1 sdm air jeruk limau

2 sdm kecap manis

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

2 buah cabai rawit

1 sdt gula merah

1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bakar ikan lele hingga setengah matang, sisihkan.

2. Aduk bumbu halus, air jeruk limau, dan kecap manis.

3. Olesi ikan dengan bumbu halus. Lalu bakar hingga matang, dan sajikan.

==========

Pencok Ayam Kemangi (Jawa Barat)

Bahan :

1 ekor ayam

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

200 ml santan dari 1.2 butir kelapa

3 batang daun kemangi

Bumbu Halus :

10 buah bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm kencur

5 buah cabai merah

3 buah kemiri sangrai

2 sdt asam jawa

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica bubuk, lalu bakar hingga kuning dan matang.

2. Didihkan santan dan bumbu halus, sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Tuangkan kuah santan di atas ayam, lalu hidangkan dengan taburan daun kemangi.

(Resep : dari berbagai sumber)
 

KUE AMPAS TERIGU - Makanan Etnik Dari Ambon Dan Manado

Resep KUE AMPAS TERIGU ini kiriman dari seorang teman....Thanks to Johannes Alexander =  " Ini adalah makanan etnik dari Ambon dan Manado, namanya Ampas Terigu.., namanya sangat menggelitik .  Kue Ampas Terigu adalah sejenis roti, penghantar minum teh/kopi dikala pagi atau sore hari. Di keluarga kami, roti ini biasa dibuat oleh mamaku, dan sekarang keponakanku di Australia membuatnya untuk orang-orang asal Indonesia ( Ambon & Manado atau siapapun yang pernah memakannya ). Tapi aku yakin, semua orang akan menyukainya bila sudah pernah mencicipi nya.."

Nah jika bunda penasaran ingin tahu rasa kue AMPAS TERIGU ini, yuk dicoba resep kue berikut ini..!

  

AMPAS TERIGU

Bahan:

1 kg terigu
375 ml air gula aren
11 gram ragi instan
1 butir kelapa, parut
100 gram margarin
1/2 sdt garam
1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Buat air gula dengan perbandingan air dan gula aren, 1:1. Dinginkan suhu ruang. 

2. Campur terigu dan ragi instan. Tambahkan air gula sedikit sedikit, uleni.

3. Tambahkan parutan kelapa, uleni lagi.

4. Tambahkan margarin, sambil terus diuleni sampai kalis elastis.

5. Bulatkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.

6. Kempiskan adonan dan bentuk bulat2. Letakkan dalam loyang yg sudah dioles margarin.

7. Diamkan lagi sekitar 15 menit, lalu panggang dalam oven.

8. Setelah matang sempurna, keluarkan dari oven lalu oleskan air gula aren tipis-tipis di permukaan roti.

9. Hidangkan hangat2 sebagai teman minum teh atau kopi di pagi atau sore hari.

Tips:

- Sebaiknya gunakan gula aren yg warnanya nyaris hitam untuk mendapat warna roti yang bagus.

- Air gula bisa dibuat beberapa hari sebelumnya.

- Kelapa diparut kasar, kalo ada sisa parutan kecil, masukkan saja dalam adonan.

- HARUS menggunakan gula aren/gula merah asli dan JANGAN menggunakan gula merah buatan (gula diet), karena adonan roti tidak akan jadi.

Selamat mencoba..!

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Khas Jawa

Masakan sambal goreng ati ini biasanya disajikan dalam acara-acara keluarga, hari raya dan acara lainnya. Dan biasa dinikmati bersama masakan lainnya seperti opor ayam dan lontong. Tapi kita bisa juga memasaknya untuk pendamping lauk sehari-hari. Cara membuatnya pun sangat mudah. Yuk, membuat Sambal Goreng Ati Khas Jawa ini..!

Sambal Goreng Kentang Ati Khas Jawa

Bahan :
250 gram hati ayam atau sapi (bisa juga beserta ampela, jika suka)
250 gram kentang, kupas, cuci, potong dadu
250 ml santan kental
1 lonjor petai (jika suka)
6 buah cabai merah besar iris
6 cabai rawit merah utuh
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
4 buah cabai merah kriting
1 sdt terasi bakar 

Cara Membuat :

1. Rebus hati ayam, tiriskan, potong dadu.

2. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga kecoklatan, sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan cabe besar, cabe rawit utuh, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk.

4. Masukkan santan, gula merah dan garam. Masak hingga santan matang sambil terus diaduk.

5. Masukkan potongan hati ayam dan kentang yang telah digoreng, aduk-aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata dan santan tinggal sedikit.

6. Angkat dan sajikan.

**Resep : Untuk 4 orang.

Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi

Setelah sebelumnya saya bagikan resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kali ini ada resep ayam bakar kecap. Resep menu ayam ini sangat mudah dibuatnya, dan pastinya sangat lezat dinikmati bersama sambal terasi pedas. Jika selama ini Anda hanya menikmatinya di rumah makan, cobalah memasaknya sendiri di rumah. Resep ayam bakar ini sangat cocok untuk sajian lauk makan siang ataupun malam. Yuk, dicoba..!

Resep Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi

Bahan :
400 gram ayam buras, dipotong 4 bagian
300 - 350 ml air kelapa
2 lembar daun salam
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera)
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
2 ruas kunyit

Cara Membuat : 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, daun salam, gula, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air kelapa, didihkan, dan biarkan hingga airnya habis.

2. Angkat ayam dari wajan, olesi dengan kecap.

3. Bakar ayam diatas panggangan serbaguna. Selama memanggang, olesi ayam dengan kecap secata tipis diulang 2-3 kali, jangan lupa lumuri di setiap sisi. 

4. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.
 

Sambal Terasi

Bahan :
2 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 buah tomat
1/2 sdt terasi disangrai
1 buah jeruk limau
Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, goreng cabai rawit, cabai merah, tomat, bawang putih dan merah hingga layu. 
2. Haluskan bersama terasi, bubuhkan garam dan gula.
3. Beri air jeruk limau, dan sajikan.

** Resep : untuk 4 orang

(Referensi : Buku Aneka Masakan)
 

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ingin menu ayam tapi bingung mau dimasak apa? Cobain resep ayam bakar bumbu rujak berikut ini. Tentu sangat cocok buat Anda penyuka pedas dan penyuka menu ayam. Selain mudah membuatnya, cepat prosesnya, dan sangat lezat untuk makan siang ataupun makan malam. Yuk, dicoba resepnya..!

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan :
1 ekor atau 1 kg ayam dipotong 8 bagian
3 sdm kecap manis
1/2 cangkir air asam jawa
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera)
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
8 buah cabai ,erah
8 buah kemiri
2 ruas kunyit

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan penyedap rasa.

3. Tutup wajan, sesekali aduk-aduk dan masak hingga air tinggal sedikit. Angkat, tiriskan.

4. Bakar ayam yang sudah dimasak tadi di atas panggangan serba guna hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang, siram ayam dengan sisa bumbu. 

5. Sajikan dengan lalapan dan sambal.

** Resep : untuk 8 orang

(Referensi : Buku Aneka Masakan) 
 

Yuk, Belajar Membuat RAINBOW CAKE

Seperti namanya, Rainbow Cake..! Cake yang satu ini sangat cantik bukan? Selain cantik, rainbow cake ini juga sedang populer dan sudah mendunia. Bunda juga bisa membuat cake ini untuk ultah si kecil. Tunggu apa lagi, jangan sampai ketinggalan. Yuk, belajar membuat rianbow cake..!

Rainbow Cake

Bahan :

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdm SP (pengembang kue)
• 10 butir telur
• 150 gram mentega, lelehkan
• 50 gram margarin, lelehkan
• Pewarna makanan secukupnya, merah, kuning, oranye, hijau, ungu, biru (banyaknya warna sesuai selera).

Bahan Frosting :
600 gram cream cheese, kocok
150 gram mentega
150 gram susu bubuk

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, ayak hingga lembut, sisihkan. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang.

2. Masukkan campuran terigu, aduk rata.

3. Tambahkan mentega dan margarin cair sambil diaduk rata.

4. Bagi adonan menjadi 6 bagian (@175 gram). Tambahkan pewarna berbeda pada tiap adonan. Tuangkan tiap bagian adonan dalam loyang berbeda yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. 

5. Panggang dalam oven bersuhu 175 derajat celcius, selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.

6. Cheese frosting : Kocok mentega dan cream cheese hingga lembut. Masukkan susu bubuk, kocok hingga rata.

7. Ambil satu warna cake, olesi cheese frosting secukupnya, ratakan. Masukkan dalam pendingin selama 10 menit agar cheese frosting kokoh. Lakukan dan ulangi pada bagian cake warna lainnya hingga cake habis.

8. Susun cake secara berlapis. Tutup seluruh permukaan cake dengan cheese frosting. Sajikan.

Tips : Untuk mendapatkan cheese frosting bisa juga dengan membeli yang sudah jadi di toko bahan kue. Hiasi cake sesuai selera.

(Resep : Tab.Nyata)

Cobain resep lainnya : Resep Kue Cubit Sederhana

Resep Kue Cubit Green Tea

Sedang mencari camilan untuk menemani minum teh hangat? Coba salah satu resep kue cubit berikut ini. Selain empuk dan yummy, tentunya menyehatkan dan cocok dijadikan sajian pendamping minum teh, atau untuk suguhan acara kumpul-kumpul. Yuk, dicoba..!

Kue Cubit Green Tea

Bahan-Bahan
300 gram tepung terigu serbaguna
3 butir telur ayam
150 gram gula pasir
50 gram margarin, lelehkan
200 cc susu cair
1/2 sdt vanilla bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
bubuk matcha (green tea) secukupnya

Bahan Taburan/Topping
meses, cokelat blok, oreo, keju parut, kismis, wijen, dsb sesuai selera

Cara Membuat
1. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder dan garam. 

2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan vanilla bubuk dan bubuk matcha. Kocok hingga tercampur rata dengan mixer berkecepatan rendah. 

3. Lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Matikan mixer, tuangkan margarin yang sudah dilelehkan dan susu. Aduk rata. 

4. Tutup adonan dengan lap basah, diamkan selama 30 menit.
 
5. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. 

6. Saat sudah muncul gelembung di permukaannya, taburi dengan topping sesuai selera. Bisa dimasak setengah matang dengan permukaan yang lebih creamy atau hingga matang sempurna, tergantung dengan selera.

Kue cubit ini paling nikmat disantap saat masih hangat. Selamat mencoba.

Resep lainnya : Resep Kue Cubit Sederhana

(Resep : vemale.com)
 

Resep Kue Cubit - Manis Dan Legit

Kalau dilihat, kue cubit ini hampir mirip dengan kue pukis ya.. Rasanya yang manis dan legit membuat kue cubit menjadi kue favorit untuk suguhan di rumah. Terutama untuk sajian pendamping minum teh. Kue cubit juga bisa dibuat bervariasi dengan berbagai macam toping kesukaan. Nah, jika penasaran ingin mencoba, ikuti cara membuat kue cubit berikut ini.

Resep Kue Cubit

Bahan :
150 gram tepung terigu
3 butir kuning telur
3 butir putih telur, kocok kaku
200 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder

Bahan Toping : Bisa menggunakan meses coklat, keju, pisang, atau menurut selera.

Cara Membuat :

1. Campur terigu, gula pasir, baking powder, kuning telur, dan beri sedikit garam, aduk hingga kalis.

2. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan lembut.

3. Masukkan putih telur kocok, aduk rata. Diamkan adonan selama 10 menit.

4. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan sedikit margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan. Masak hingga adonan berpori-pori.

5. Taburi meses coklat, atau bahan toping yang dikehendaki. Masak hingga matang.

6. Lepaskan kue cubit dari cetakan dan sajikan.

Cobain resep kue cubit lainnya : Resep Kue Cubit Green Tea

**Resep : untuk 20 buah.

(Resep : Nyata)

Serba Salmon - Menu Diet Mencegah Dan Menurunkan Kolesterol

Mendengar kata kolesterol pastinya sudah tidak asing lagi di telinga kita. Penderita kolesterol biasanya juga akan mengalami komplikasi dengan beberapa penyakit lainnya seperti jantung koroner dan obesitas. Penyebab kolesterol biasanya dipicu oleh faktor genetik dan usia. Tapi tidak hanya kaum usia lanjut saja yang bisa terkena kolesterol, orang-orang usia muda juga sudah banyak yang terserang penyakit ini, dan penyebabkan karena gaya hidup yang tidak sehat.

Untuk mencegah kolesterol tinggi, atau bagi Anda yang ingin menurunkan kolesterol, coba resep berikut ini. Selain itu, cobalah membiasakan hidup sehat dan stop merokok.

Steak Salmon Saus Apel

Bahan :

2 potong ikan salmon

1 sdm minyak zaitun

100 gram selada

Bumbu Perendam : (aduk rata)

2 sdm kecap jepang

2 sdm madu

1 siung bawang putih, parut

1 sdm air jeruk nipis

1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar 

Salad apel :

300 gram buah apel. iris tipis

1 sdm kismis

Saus Apel : (aduk rata)

2 sdm mayones siap pakai

1 sdt pasta mustard

1 sdm air lemon

1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan salmon dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

2. Panaskan minyak zaitun, masak ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Salad apel : Campur apel, kismis, dan saus apel, aduk rata.

4. Susun irisan selada di atas piring saji, tambahkan ikan dan salad apel. Sajikan segera.

** Resep : untuk 2 porsi. 

==========

Salad Saus Lemon

Bahan :
100 gram ikan salmon asap
100 gram mix salad
50 gram tomat ceri, belah dua
1 buah alpukat, kupas, potong-potong
1 buah mentimun jepang, potong-potong
1 buah jeruk manis, kupas, potong-potong

Saus Lemon :
2 siung bawang putih, cincang kasar
50 ml jus lemon
1 batang daun dill, potong-potong
3 sdm cuka apel
75 ml minyak zaitun

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas.
2. Saus lemon : Campur dan kocok rata semua bahan di dalam wadah tertutup.
3. Susun salad di dalam piring, sajikan bersama siraman saus dalam kondisi dingin.

**Resep : Untuk 3 porsi.

Tips dan Manfaat :

• Ikan salmon mengandung omega-3 yang tinggi dan sangat baik untuk kesehatan jantung.
• Ikan salmon asap dapat dibeli di pasar swalayan yang menjual bahan makanan import di bagian makanan beku.
• Buah-buahan seperti apel dan lemon merupakan buah kaya serat dan mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

Tahu Cabe Bawang Masak Mentega - Penyuka Pedas Wajib Coba..!

Suka masakan pedas? Pasti bakal suka sama resep berikut ini. Resep berbahan tahu yang dimasak dengan cabe rawit pedas, sangat cocok dinikmati saat santap siang. Tidak hanya lezat dan nikmat karena pedasnya, tahu bumbu cabe bawang ini juga mudah dibuatnya. Yuk, dicoba.!

Tahu Cabe Bawang Masak Mentega

Bahan :
6 buah tahu putih, potong dadu
6 buah bawang putih, cincang kasar
10 cabe rawit merah, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
2 sdm mentega
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
25 ml air

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering. Sisihkan.

2. Panaskan mentega, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan potongan cabe rawit merah, daun bawang, aduk sebentar.

3. Masukkan sedikit air, garam, gula, saus tiram dan kecap manis, aduk sebentar.

4. Masukkan tahu, aduk-aduk sebentar hingga tahu tercampur dengan semua bumbu. 

5. Angkat, sajikan.

(Tahu = tofu)

Kenali Kelebihan Dan Kekurangan Alat Masak Berbahan Teflon

Teflon, alat masak yang disukai para wanita ini memang memiliki banyak keistimewaan. Selain keistimewaan fungsinya, alat masak ini juga tampil elegan dan popular di kalangan jenis alat masak. Tapi tidak hanya memiliki kelebihan saja, teflon juga memiliki beberapa kekurangan lho..! Yuk disimak apa kekurangan dan kelebihan Teflon.

KELEBIHAN TEFLON

1. Nyaman digunakan, karena ringan dan handle-nya kuat.

2. Membuat bentuk masakan lebih bagus. Lapisan anti lengketnya membuat makanan tidak cepat gosong, warna dan bentuk makanan juga terjaga.

3. Mudah dibersihkan. Lapisan anti lengket membuat makanan tidak ada yang tertinggal, sehingga alat masak mudah dibersihkan. Cukup biarkan alat masak menjadi dingin terlebih dahulu setelah digunakan, baru disiram dengan air dingin, cuci dengan busa lembut, lalu usap dengan kain bersih.

4. Hanya perlu sedikit minyak, atau tidak sama sekali. Sehingga cocok bagi mereka yang sedang diet menurunkan berat badan. Alat masak stainless steel, besi, dan alumunium masih membutuhkan minyak saat menggoreng.

Supaya alat masak Teflon tetap awet, JANGAN MELAKUKAN HAL-HAL BERIKUT INI..!

KEKURANGAN TEFLON

1. Harganya tergolong mahal. Tapi soal harga sebenarnya relatif tergantung kualitas. Namun secara umum teflon relatif lebih mahal dibanding alat masak jenis lainnya. Untuk bisa dipahami, mengingat proses untuk pembuatannya lebih kompleks daripada besi cor, stainless steel atau alumunium.

2. Berpotensi mengganggu kesehatan. Teflon yang sudah mengelupas beresiko terhadap kesehatan. Apalagi jika dipanaskan pada suhu tinggi. Bahan kimia untuk membuat teflon bisa menjadi racun saat bercampur dengan makanan. Jadi sebaiknya, rawat teflon dengan baik, dan jangan digunakan lagi jika memang teflon sudah mulai rusak.

3. Tidak boleh digunakan untuk memanggang atau membakar bahan makanan. Suhu yang tinggi membuat lapisan teflon mengelupas dan berasap. Asap teflon yang panas inilah yang berbahaya untuk kesehatan.

4. Hanya cocok untuk memasak makanan yang butuh suhu rendah, seperti tumisan, dadar dan ceplok telur.

5. Umur pemakaian pendek. Alat masak teflon tidak bisa digunakan untuk jangka waktu yang lama. Maksimal pemakaian hanya 5 tahun saja. itu pun untuk yang lapisan teflonnya tebal atau yang berkualitas bagus. Jika sudah demikian, tidak ada jalan lain kecuali menggantinya dengan peralatan baru.

(Sumber : Nyata)