Ingin menu ayam tapi bingung mau dimasak apa? Cobain resep ayam bakar bumbu rujak berikut ini. Tentu sangat cocok buat Anda penyuka pedas dan penyuka menu ayam. Selain mudah membuatnya, cepat prosesnya, dan sangat lezat untuk makan siang ataupun makan malam. Yuk, dicoba resepnya..!
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Bahan :
1 ekor atau 1 kg ayam dipotong 8 bagian
3 sdm kecap manis
1/2 cangkir air asam jawa
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera)
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
8 buah cabai ,erah
8 buah kemiri
2 ruas kunyit
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan penyedap rasa.
3. Tutup wajan, sesekali aduk-aduk dan masak hingga air tinggal sedikit. Angkat, tiriskan.
4. Bakar ayam yang sudah dimasak tadi di atas panggangan serba guna hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang, siram ayam dengan sisa bumbu.
5. Sajikan dengan lalapan dan sambal.
** Resep : untuk 8 orang
(Referensi : Buku Aneka Masakan)