Mendengar kata kolesterol pastinya sudah tidak asing lagi di telinga kita. Penderita kolesterol biasanya juga akan mengalami komplikasi dengan beberapa penyakit lainnya seperti jantung koroner dan obesitas. Penyebab kolesterol biasanya dipicu oleh faktor genetik dan usia. Tapi tidak hanya kaum usia lanjut saja yang bisa terkena kolesterol, orang-orang usia muda juga sudah banyak yang terserang penyakit ini, dan penyebabkan karena gaya hidup yang tidak sehat.
Untuk mencegah kolesterol tinggi, atau bagi Anda yang ingin menurunkan kolesterol, coba resep berikut ini. Selain itu, cobalah membiasakan hidup sehat dan stop merokok.
Salad Saus Lemon
Bahan :
100 gram ikan salmon asap
100 gram mix salad
50 gram tomat ceri, belah dua
1 buah alpukat, kupas, potong-potong
1 buah mentimun jepang, potong-potong
1 buah jeruk manis, kupas, potong-potong
Saus Lemon :
2 siung bawang putih, cincang kasar
50 ml jus lemon
1 batang daun dill, potong-potong
3 sdm cuka apel
75 ml minyak zaitun
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas.
2. Saus lemon : Campur dan kocok rata semua bahan di dalam wadah tertutup.
3. Susun salad di dalam piring, sajikan bersama siraman saus dalam kondisi dingin.
**Resep : Untuk 3 porsi.
Untuk mencegah kolesterol tinggi, atau bagi Anda yang ingin menurunkan kolesterol, coba resep berikut ini. Selain itu, cobalah membiasakan hidup sehat dan stop merokok.
Steak Salmon Saus Apel
Bahan :
2 potong ikan salmon
1 sdm minyak zaitun
100 gram selada
Bumbu Perendam : (aduk rata)
2 sdm kecap jepang
2 sdm madu
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
Salad apel :
300 gram buah apel. iris tipis
1 sdm kismis
Saus Apel : (aduk rata)
2 sdm mayones siap pakai
1 sdt pasta mustard
1 sdm air lemon
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
1. Lumuri ikan salmon dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak zaitun, masak ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Salad apel : Campur apel, kismis, dan saus apel, aduk rata.
4. Susun irisan selada di atas piring saji, tambahkan ikan dan salad apel. Sajikan segera.
** Resep : untuk 2 porsi.
==========
Bahan :
100 gram ikan salmon asap
100 gram mix salad
50 gram tomat ceri, belah dua
1 buah alpukat, kupas, potong-potong
1 buah mentimun jepang, potong-potong
1 buah jeruk manis, kupas, potong-potong
Saus Lemon :
2 siung bawang putih, cincang kasar
50 ml jus lemon
1 batang daun dill, potong-potong
3 sdm cuka apel
75 ml minyak zaitun
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas.
2. Saus lemon : Campur dan kocok rata semua bahan di dalam wadah tertutup.
3. Susun salad di dalam piring, sajikan bersama siraman saus dalam kondisi dingin.
**Resep : Untuk 3 porsi.
Tips dan Manfaat :
- Ikan salmon mengandung omega-3 yang tinggi dan sangat baik untuk kesehatan jantung.
- Ikan salmon asap dapat dibeli di pasar swalayan yang menjual bahan makanan import di bagian makanan beku.
- Buah-buahan seperti apel dan lemon merupakan buah kaya serat dan mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.